12月塔斯马尼亚美食节
塔斯马尼亚，荷伯特
十二月
每年夏天，新年前后，成千上万的游客会来到荷伯特，参加七天七夜的美食美酒和娱乐活动。 城市的船坞、码头和德文特河为不断增加的美食美酒摊位，各类艺术展览和表演舞台提供了完美的背景。
在这个感官盛宴中，塔斯马尼亚土特产是最大的主角。享受新鲜的塔斯马尼亚海鲜，包括三文鱼、牡蛎、扇贝、蓝鳍金枪鱼和巨大的西海岸螃蟹。品尝布鲁尼岛(Bruny Island)奶酪和比切诺(Bicheno)莓果。啜饮本地香槟、凉爽气候葡萄酒、泥炭蒸馏的麦芽威士忌，以及精品啤酒。享用有机蔬菜作馅料的馅饼或用喂食牛奶的羊肉和小牛肉做的菜。购买农场自产的新鲜果酱、调料和泡菜。试试用本地果园出产的苹果和樱桃做的甜点。节日上还有各式国际风味-用新鲜的塔斯马尼亚原料做的波斯、印度、西班牙等国美食。
这个适合家庭参与的节日还有各种丰富多彩的活动，向游客展示塔斯马尼亚最出色的美酒佳肴。 参加烹饪讲习班或是荷伯特美食游，学习塔斯马尼亚厨艺大师的秘诀。 古怪的街头剧场、冒险的空中特技，街头艺人弹“空气吉他”，各种表演层出不穷。 前院舞台剧场(Forecourt Stage)有许多音乐家、歌手和喜剧演员轮番上阵表演，澳大利亚乐坛名宿鲁比•亨特(Ruby Hunter)和阿奇•罗奇(Archie Roach)都曾在此演出。
绝大多数活动都在王子码头(Princes Wharf)及周围地区举行，赛艇、海边的空气和历史悠久的砂岩街道都融入了节日的热闹气氛。 在滨水区户外就餐，看游船靠岸，或是观赏那些刚参加完悉尼至荷伯特帆船赛(Sydney to Hobart Race)的赛艇。 墨尔本至荷伯特(Melbourne to Hobart)和朗赛斯顿至荷伯特(Launceston to Hobart)帆船赛也大约在同一时间举行，这为滨水区的庆祝活动增添了热闹气氛。
参加节日的除夕派对，穿梭于皮肤被晒得黝黑的赛艇选手和欢乐的本地人之间。这里是观看苏利文角(Sullivans Cove)上空焰火表演的绝佳位置，同时还有令人忍不住随之起舞的乐队和DJ助兴。在水边喝一杯塔斯马尼亚汽泡葡萄酒，放松一下，或是在台前纵情起舞，欢度除夕。
趁着大学放假不要错过这场美食和狂欢的夏日盛会，美食节~
