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<转载>英国传统老店的价值与骄傲

(offerbox.cn) 2015/2/4 10:52:05
英国又是近代工业革命的起源地,工业革命时期的一些的产品也是首先在伦敦推出,那时大量商品涌向市场,所以英国的确是个商人国家,而伦敦身为商人国家的首都,理论上就该有多种多样的商店,而既然这些历史都已经是好几百年的事,伦敦的确有很多百年老店,这些百年老店数量绝对比我们中国任何一个城市都多,但是其实还是没有想象中那么多,为什么?一来是为因为17世纪的伦敦大火,烧毁了过去整个伦敦城,后来第二次大战的德军轰炸,又毁了一批,现在的问题就在于连锁店、超级市场越来越多,威胁到了这些传统商店,现在留下来的老店已经不再是一个简单的让你买卖东西的地方,你要买东西便宜,你要买东西方便你不如去超市,它是什么地方?它是有一些传统的欣赏自己生产的物品,欣赏自己所卖的东西,把做买卖当成一门很重大的事业来经营,而不只是赚钱,把它看成一种家族的传承,一种精神的传递,类似这样的一种概念的东西,当然这里面还是有一些中国人耳熟能详的一些非常商业化的大店铺。
    
比如说哈罗的百货公司,这个百货公司创办于1853年,是全世界第一家装上了手扶电梯的一个建筑物,而且当年在1898年以前,这个百货公司里面是有一些路的路口摆着一些白兰地,是为了让进来的顾客买东西买累了,还能喝一杯白兰地,舒缓一下神经,在这买东西的确可以买得很累,因为这个世界上最有名气最老字号,非常昂贵,富豪阶层喜欢去的,现在主要是游客喜欢去的百货公司里面,标榜什么都能卖,甚至连殡仪馆的服务都提供。当年弗洛伊德死了以后,他的遗体就是由哈罗的百货公司服务的,而哈罗的百货公司近年的著名的事迹,除了它的业权卖给了阿拉伯人,让很多英国人觉得很惊讶之外,就是它过去曾经卖出过一架飞机,没错,它连飞机都能卖,房地产它也卖,是个什么都肯卖的一个百货公司,这么听起来似乎很没有灵魂,这好像就是一个大型的富豪的商场而已。

 

但是有一些真正的英国的传统老店,它就很坚持只卖一种东西,只做一件事情,比如说Bates the Hatter,这家老店卖的是什么呢?卖的是帽子,而这家店卖的帽子里面,其中一种最有名的帽子就是巴拿马草帽,这是一种可以折起来变成球状,一张开又变成一顶很漂亮完整的草帽,而这样一顶看起来奶白色的帽子卖到什么价钱呢?1500英镑,1万多人民币一顶草帽,令人乍舌。还有一个很有名的鞋店,这个鞋店现在北京、香港到处都看得到分店,叫做John Lobb,但是我们现在看到这个分店,并不是原来那家,我们现在看到的是法国时装集团收购的量产化的鞋店,虽然一双鞋大概入门价格也得八九千人民币,但是如果你真正讲究传统,你得到去英国,那个没有卖给时装集团的那家独门老店,这家老店创办于1849年,而在这家店里面不卖现成的鞋子,他只帮你订做,每订做一双鞋,从你量脚,回去在试穿,再做好大概是半年的时间做好一对鞋,在这个过程里面,做出一双鞋总共有6个人来负责,分别是负责这个鞋不同的部分。

鞋跟一块、鞋舌一块,反正有不同的专人来给你弄这双鞋,各位,你要在这里订做一双这样的鞋子等半年,那这双鞋子的价格起码是两千英镑。说完这些非常吓人的东西之后,我们还可以注意英国一个特点,就是我们今天在超市常常看到有一些商品,商品会印着一个字眼,说它是英国皇室御用、女皇御用,这种御用的东西就叫皇家准证,英国的确有这个东西,就是皇室他可能会觉得你们这家人肥皂做的不错,那家雨伞做的不错,你以后就客供给我们皇室使用,我就给你准证,你从我们中国人角度来讲这叫做英国皇室特供商品,这样的特供商品在英国的确能够找到不少,这些老店也都还存在,只不过这里面讲的特供跟我们讲的特供有点不一样,不一样在哪儿?就是这些特供给白金汉、给宫温莎堡这些皇室贵族使用的这些产品,他拿了特供名号之后,并不表示他以后好东西只留着给女皇和王子用,他卖给女皇、王子的东西,跟卖给咱平民百姓的东西是一模一样的,就跟我们这里情况不一样,只有在中国我们这个特供才叫真的特供,说好是上头供的特供酒,就真的是给上头的特供,一般老百姓想尝根本尝不到。
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